酸梅,不仅(jǐn )是台山人煮糖(táng )水的配料,也是台山厨师们的秘密“武器”,在部分菜式中甚(💽)至可取代醋所带来的酸(suān )味。“我们饭(fàn )市(🥣)推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、木瓜猪(🦁)脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎,那是(🕣)因(yīn )为在配料中加(jiā )入了自家腌制的酸(🥊)梅,利用它的独特酸味,来提高客人的食欲(🎢)。”台山(shān )台城街道一家(jiā )私房菜馆的负责人伍先生介绍。 青年一代有理想、有担当,国家(🎠)就有前途,民族(zú )就有希望,实(shí )现我们的(😎)发展目标就有源源不断的强大力量。 (📻)“青年要把艰苦环境作为磨炼自己(jǐ )的机(🐕)遇,把小(xiǎo )事当作大事干,一步一个脚印往(🛂)前走。滴水可以穿石。只要坚韧不拔、百折(🎮)不挠,成(chéng )功就一定在前方等你。”谆谆教诲(📟),蕴含着朴素的人生哲理,也浓缩着万千青年的成(ché(🗓)ng )长故事。 在电子科技大学2025年强基计划(🏪)招生简章中也可明显看到这一趋势,该校(🐌)新增“信息与计(jì )算科学”“数(shù )理基础科学(📮)”两大培养方向。 两名博士的心路历程(😛),生动诠释了青(qīng )年学者在科研(yán )道路上(🏍)的探索与成长。 “在台山生活时,每次胃(㊙)口不佳,家人会煲酸梅粥给我吃(chī )。上次回国到(dào )香港探亲,见到深水埗一家茶餐厅将台山酸(🆙)梅粥作为特色甜点供应堂食,当时就忍不(🤝)(bú )住吃了一碗。”现居美国纽约的台山乡亲(👡)黄女士说,对于她而言,这不仅是味蕾上的(📧)(de )记忆,更是在(zài )他乡能慰藉乡(xiāng )愁的一道(🏨)乡味。 两名青年博士在实验室内。哲映(💲) 摄